Rosa 'Castore' est un rosier polyantha.

La floraison est ininterrompue. Les fleurs de 4cm de diamètre, semi-doubles, réunies en bouquets, parfumées se parent de rose bonbon avec la base des pétales blanche.

 Le rosier 'Castore' possède un port relâché, une longue ramure arquée et un feuillage brillant et sensible au mildiou.
Rosa 'Castore' est une obtention italienne créée par Barni en 1987.

Ce qui suit est une description du genre Rosa. Les spécificités variétales de Rosa 'Castore' sont décrites dans la rubrique "A SAVOIR".

C'est un arbuste sarmenteux et épineux, au port variable, dressé, rampant, grimpant. Les tiges sont arquées, issues d'une souche qui en émet de nouvelles chaque année.

Les feuilles sont caduques, alternes, composées de 5 à 7 folioles, elliptiques, acuminées et dentées.

Les fleurs sont soit en corymbes ou isolées. Elles sont composées de 5 sépales et 5 pétales. Pour les variétés ou cultivars obtenus par sélection, ceux sont les étamines qui se transforment en pétales supplémentaires. Les fleurs s'épanouissent du printemps au début d'automne. Le fruit obtenu est en réalité un faux fruit charnu appelé, cynorrhodon. Il contient une quantité importante d'akènes à une seule graine.